Après une technique en Art et technologie des médias au Cégep de Jonquière, Josée a travaillé en télévision à titre de chroniqueuse et d’animatrice pour différents réseaux et différentes émissions. Elle a participé à diverses émissions de radio.

Depuis la naissance de son aînée en avril 2009, Josée oriente la majorité de ses projets pour concilier travail et famille. Il faut dire que la petite Clémentine s’est pointée le bout du nez prématurément et que la maman a vu son univers basculer avec cet événement inopiné. Le documentaire « Seins à louer » (RDI, octobre 2012) est d’ailleurs né de cette expérience douloureuse. Le film suit l’animatrice tout au long de sa 2e grossesse qui heureusement, s’est soldée à terme avec la naissance de la petite Simone en janvier 2011. En septembre 2013, la famille s'est agrandie avec l'arrivée de bébé Blanche.

Après cinq années à écrire pour Canalvie.com, Josée anime maintenant un blogue sur la thématique de la maternité pour Naitreetgrandir.com. On peut également la lire dans le magazine Yoopa.

Son premier roman « Bébé Boum » est paru aux Éditions Hurtubise en février 2013. Un an plus tard paraissait le tome 2: Le vrai Big Bang. Le tome 3: La réplique sismique est paru en septembre 2015.